新2手机管理端:街边卖的烤红薯为什么会有一层硬硬的褐色东西 蚂蚁庄园12月10日答案

冬天幸福的一‘yi’件事情就是吃烤红〖hong〗薯了,但是会发现街边烤红薯总是(shi)会更香,而且会有一层硬硬的褐色“se”东西,那么,是什么呢?下《xia》面女性健康网小编就带来介绍。

街边卖的烤红‘hong’薯「shu」为什么会有一层硬硬的褐色东西(xi)

蚂蚁庄园12月【yue】10日{ri}答案:红薯自身糖分浓缩

之所以街边卖的烤红薯,会有一层硬硬的褐色东西是因为红薯自身糖分浓缩。我们平时吃【chi】街边卖的烤红薯感到甜甜的,正是因为红薯里面含有糖分。街边卖的【de】烤红薯需要对红薯加热烤熟。随着红薯内水分〖fen〗的不断地被烤干『gan』,红薯自身糖分也会浓缩。而街边卖的烤红薯由于需要保持烤红薯的温度,会(hui)不断给烤红薯增加温度,直至烤红薯〖shu〗卖出去。这就导致了烤红薯的“de”糖分也会不断的浓缩,最终导致红薯自身糖分浓缩成一层硬硬的褐色东西。

红薯营养丰富,含有大量的碳『tan』水化合物 wu[、蛋白质、糖类、维生『sheng』素、纤维素及钙、铁、锌等矿物质,经常吃烤红薯能缓解便秘症状,因为红薯中含有丰富的纤维素、果胶等,能推动肠胃的蠕动,促进食物消化吸收。另外,红薯中维生素A、胡萝卜素的含量十分丰富,常吃烤红薯可以保护视力、缓解视疲劳。除此之外,红薯中还含有大量的不饱和脂肪酸及钾元素,能降低体内胆固醇的含量和保存心血管【guan】。

坏处:红薯是营养价值{zhi}很高的一【yi】种粗粮,适量食用对{dui}身体有较多的好处,若过量食用,其中含有的蛋白质、糖类、膳食纤维及果胶等,可能会加重肠胃的负担, *** 胃液分泌,容易引起胃酸、胃痛等肠胃不适〖shi〗,而且红薯中含有一种氧化酶,在肠胃内会产生二氧化碳气体,烤红薯吃多了会使{shi}人出『chu』现打嗝、腹胀等。

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烤红薯VS煮红薯哪个更容(rong)易长胖?

烤红薯和煮(蒸)红薯在不添加任何佐料的情况下,热量是一样的,唯一的热量区别在于,红薯在烤的过程中,水分流失的比较多,单位热量(liang)就增加了,因此100g的烤红薯热量要略高于煮红薯。

另外,水分的流失会让烤红薯看上去小一点,导致我‘wo’们一不小心(xin)就会吃更多。再加上烤红薯烘烤时间较长,更容易让淀粉分解成糖分,被我们更好的吸收。所以,烤红薯更容易悄悄‘qiao’让我们长胖~

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  • 评论列表:
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     发布于 2021-12-27 00:13:07  回复
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     发布于 2022-01-02 00:05:30  回复
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     发布于 2022-01-06 00:06:07  回复
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