澳5开户:食在丹棱l破防了!丹棱人童年记忆中的美味正在载入中....

童年美食

舌尖上的丹棱

 有人说

人的胃是有记忆功能的

一个人在年少时吃的美食

会在他的味觉里会留下深深的烙印

那些小时候的味道

你还记得吗?

丹棱锅盔&卡丝饼

丹棱锅盔,可大可小,可厚可薄,可硬可软,当主食还是当零食,都可以!

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一张小饼鲜甜咸辣,味道丰富,做法也各有千秋。

锅盔使用发酵好的面团制成的,无论是加馅料还是纯粹的白面锅盔,其酥脆的外皮和香糯的内瓤,让锅盔一直以来都有着一大堆拥趸者。

丹棱锅盔有红糖、椒麻、肉和白面几种选择,巴适的丹棱锅盔,要有千层酥的外壳,里面要加入猪板油、花椒粉、味精等调料,吃起来外酥里嫩,满口飘香!

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锅盔配萝卜丝更是古往今来最经典的吃法,于是诞生出了一个新名词“卡丝饼”,萝卜丝的香辣爽口配上外壳的酥脆,吃起来那叫一个绝!

丹棱糖画

对于一些80、90后的丹棱人来说,糖画是儿时甜蜜的回忆。放学后,总是喜欢守在糖画摊儿边上,看着摊主用出神入化的手法,把融化的糖浆画出各种栩栩如生的形状。

糖画摊儿上还有一个生肖转盘,花上几块钱就能转一次,鼠、兔、蛇、龙...每次转动,都转不到块头更大最霸气的“龙”,现在想想,肯定有“玄机”在里面。

用小汤勺舀起融化的糖浆,抖、顿、放、收,婉转迂回,提拉中缕缕糖丝飘然洒下,一只涅槃重生的凤凰惊现在眼前。

对小朋友来说,不过几块钱的糖画,远比任何艺术品都来的珍贵,拿在手里轻抿一口,甜到心坎里去了。

小时候,你是我嘴里甜甜的一颗糖,长大了,你更是我心中美美的一幅画。

丹棱油炸串串

在不少丹棱“原住民”心中,炸串是童年记忆在不可或缺的一块拼图,藏身于小巷子里却历史久远,镇小外面的油炸串串就是这样的存在,承载了很多镇小学生的回忆。

小时候,最期待的就是放学那一刻,脚步飞快的冲到门口外面的炸串摊前,拿出辛辛苦苦攒了好几天的零花钱,一次吃个痛快。

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